“这些蝲蛄我全做了,管够!好不好吃,总得尝过才知道,是不?”
人群里响起稀稀拉拉的应和声,有人摸出旱烟袋,有人抱着胳膊看热闹,眼神里却都添了几分期待。
“阿广,找几个手脚麻利的来帮忙。” 顾瑶转头吩咐道,又压低声音,“猪下水生意现在一天两千斤,你再寻五个嫂子来,要性子稳当、家里有牵绊的,二十五块一个月。”
她特意加重了 “家里有牵绊” 几个字 。
拖家带口的人做事更踏实,不容易出幺蛾子。
周广良把草帽往头上一扣:“嫂子放心,这事儿包在我身上!”
“再叫几个汉子来处理蝲蛄,算给他们的下酒菜。” 顾瑶补充道。
水管 “哗哗” 地往大铁盆里注水,顾瑶挽着袖子示范:“抽虾线的时候得捏住背甲,不然被钳住可疼了。”
她指尖翻飞,三两下就揪掉虾尾巴,拉出里面的一条墨黑的虾线:“瞧见没?这样处理干净了,比河鱼还鲜。”
杨子健蹲在旁边学得认真,手里的剪刀却总被蝲蛄的钳子夹住,引得围观的人阵阵哄笑。
好在周广良很快带了人来,五个嫂子,三个汉子。
顾瑶先让三个汉子连同周广良,一起跟着杨子健处理小龙虾。
她则是带着五个嫂子来到临时的小厨房。
“春喜,胖丫。”来到厨房,春喜和胖丫正在清理猪下水。
顾瑶招手,示意她们两人过来。
“春喜,胖丫,以后她们五个就跟着你们一起干活,你们先教她们处理猪下水。”
猪下水有春喜和胖丫帮忙看着,目前处理猪下水有七个人,顾瑶暂时不需要担心。
日头爬到头顶时,五十斤蝲蛄已经处理得干干净净,小龙虾在竹筛里堆成小山。
铁锅热了后,顾瑶往大铁锅里倒花生油,金黄的油花 “滋滋” 冒起来,香得人直咽口水。
“我的娘哎!这得费多少油?” 有个婶子忍不住咋舌,伸手想去掀锅盖,被烫得赶紧缩了回去。
顾瑶握着长柄勺搅了搅油:“炸透了才香,省这点油可就糟蹋东西了。”
说话间 “哗啦” 一声倒进小龙虾,热油顿时腾起半尺高的烟,香气顺着风飘出老远。
小花和亮亮扒着篱笆桩子,鼻尖快贴到木头上了。
村里的铁蛋跟小花和亮亮玩得比较好,在得知顾瑶在做好吃的,跑来通风报信。
“小花,亮亮,你们新妈妈在做蝲蛄,那味道可香了。”铁蛋说完这话,一溜烟跑开,他还等着吃好吃的。
听见铁蛋这话,小花和亮亮两人对视一眼,撒腿就往屋里跑。
刚还躺在床上的陆战霆此刻正扶着墙根使劲,额头上的青筋绷得像要裂开,听见孩子们的脚步声,他赶紧松了手,额角的冷汗顺着下颌线往下淌。
“爸爸!顾阿姨做好吃的呢!” 亮亮拽着他的裤腿晃悠,小花已经踮着脚往新房子那边跑了。
陆战霆望着自己不听使唤的双腿,指节捏得发白。
等顾瑶回来,得问问她有没有法子,他还有太多事没做,部队里的兄弟还等着他回去,那些牺牲的战友家属还等着他安顿……
厨房这边已经摆开了架势。两大盆小龙虾端上桌。
一盆裹着金红的蒜蓉酱,油光锃亮的虾壳上沾着翠绿的葱花;另一盆红得发紫,花椒粒沉在盆底,麻香混着牛油的醇厚,勾得人喉咙发痒。
小花躲在顾瑶身后,小手攥着她的衣角:“顾阿姨,它…… 它不会夹我的嘴吧?”
周来福捻着虾须翻来覆去地看,烟杆早就扔在了一边:“战霆媳妇,这真能吃?”
顾瑶没说话,捏起一只小龙虾在指尖转了半圈,拇指按住虾头轻轻一拧,再捏住虾尾中间的壳往外一拽,莹白的虾肉就露了出来,还带着透亮的汁水。
她把虾肉往嘴里一送,眼睛弯成了月牙:“你们瞧,这么