闻言她头也没抬，语气里带着几分嘲弄：“老太太这话就奇了，咱这卤肉房可不就靠这些营生？您要是嫌脏，现在转身走也来得及。”

她手腕猛地一使劲，刮下一大块油泥，“当初拍着胸脯说啥苦都能吃，这才刚见着荤腥就打退堂鼓了？”

春喜把竹刮子往盆沿一磕，抬眼看向陆老太太：“就照我刚才的法子做，要是弄不干净，趁早别在这儿添乱。”

陆老太太被噎得直翻白眼，眼角余光瞥见周围工人都停了手里的活计，眼神齐刷刷地射过来，带着几分不善。

她悻悻地闭了嘴，心里却把春喜骂了个狗血淋头。

“大嫂子发啥愣呢？”　春喜拎起另一筐猪肠，往李玉香脚边一推。

竹筐磕在青石板上发出哐当巨响，震得筐里的肠子又滚出几截。

“这些得在一个时辰内处理干净，要是耽误了下一锅卤制，今天的饭你也别想沾边。”

说好的不用工钱只管饭，如今却连口饭都成了泡影。

李玉香望着筐里微微蠕动的肠段，胃里一阵翻江倒海，昨天在娘家吃的鸡蛋羹在喉咙口直打转。“可……　可这东西咋弄啊？”

“咋弄？”　春喜直起身，从墙角拎过一桶清水。

“先倒碱面搓三遍，把黏液洗掉；再翻过来，把里面的脏东西抠干净；最后用清水冲五遍，直到水变清为止。”

她抬下巴指了指旁边的王婶，“瞧见没？就跟王婶那样弄。”

王婶听见动静抬起头，手里正拎着半截翻过来的猪肠，黑乎乎的肠黏膜被她用指甲一点点刮下来，指甲缝里都嵌着污黑，动作却麻利得很。

李玉香看得脸都白了，下意识地往后缩了半步，脚下的石子硌得脚心发疼。

“咋？嫌累？”　顾瑶不知何时走了过来，双臂抱在胸前，眼神淡淡地扫过来，“刚才可不是这么说的。”

陆老太太见顾瑶来了，脸上的怒容瞬间敛去，堆起满脸褶子的笑：“瑶啊，你看我这老胳膊老腿的，干这活怕是吃不消。要不……　给我换个轻点的？”

“轻点的？”　顾瑶挑眉，声音里听不出情绪，“有啊。”

她朝后院扬声喊，“大壮，把那筐猪肺拎过来。”

没过多久，张大壮拎着半筐猪肺过来了。

粉红色的肺叶上还沾着血丝，密密麻麻的气管像蛛网般缠在一起，看着比猪肠更吓人。

陆老太太的脸瞬间垮了下来，那东西得反复灌水挤压，才能把里面的血沫弄干净，比猪肠还费功夫。

“要么处理猪肠，要么洗猪肺，您选一个。”　顾瑶语气平淡，却带着不容置疑的强硬。

“要是都不想干，现在就请回。”

陆老太太咬着牙，后槽牙都快咬碎了。

心里把顾瑶骂了千百遍，骂她黑心肝，骂她故意刁难，面上却不敢发作。

她知道，为了那秘方，只能忍。“我……　我选猪肠！”

顾瑶点点头，目光转向李玉香：“大嫂呢？”

李玉香看看筐里滑腻的猪肠，又看看旁边布满血丝的猪肺，嘴唇哆嗦着：“我……　我也处理猪肠吧。”

她拉过陆宝俊，把他按在旁边的矮凳上，“宝儿，你乖乖坐在这儿。”

陆宝骏眼珠子滴溜溜地转，东看看西瞧瞧，听见李玉香的话，胡乱点了点头：“娘，我知道了。”

李玉香这才松了口气，硬着头皮蹲下身。

指尖刚碰到猪肠那滑腻的黏液，就像被蝎子蛰了似的猛地缩回来，胃里又是一阵翻腾。

“快点！磨磨蹭蹭的干啥呢？”　陆老太太急了，自己躲在一旁不敢下手，却偏要催别人，声音里带着几分色厉内荏。

顾瑶没再理会她们，转身回了灶台边。

她心里跟明镜似的，这婆媳俩肯定不是真心来干活的，至于打什么主意，她暂时还猜不透。

不过没关系，她故意把最脏最累的活交给她们，倒