青芽儿待在姥姥背后的竹筐里,小声说道,“姥姥,这几天我可想你了。你终于来了,我担心你不来接我,可害怕了。”
说着,她竟然有些哽咽。
赵青青也觉得鼻头微酸。要不是家里太危险,她真舍不得几个孩子离开自己身边。
“以后就都没事了,放心吧。”她安慰道,同时邀请道,“今晚要不和姥姥睡吧。”
青芽立刻就答应了饿,“我和姥姥睡,让妹妹跟着娘睡。”
……
王屠户到了之后,宋泽迎上前,特意叮嘱他要将虎皮完整剥下来。
王屠户拍着胸口保证道,“这个没问题,我就是靠杀猪和硝制兽皮的手艺吃饭的。”
“您还会硝制?也太厉害了吧。”宋泽立刻往下问道。
“会剥皮自然也要学着硝制兽皮,这样才好赚铜板嘛!”王屠户有些不好意思地摸了摸头。
原来是一条龙服务啊!
“那这样,这虎皮就交给你来硝制,到时候铜板我另外付。”宋泽说完,又顺便问了价。
价格倒是不贵,不过百十个铜子儿而已,他还是出得起的。
族长和村长看到王屠户过来,也围了上来。
杀虎的地方定在了祠堂外面,这样也方便大家吃饭。
大锅已经支了起来,里面烧着热水,旁边村子里的女人架起案板正在和面。一部分用来蒸馒头,一部分用来擀面条。
王屠户凑近老虎的身体,才发觉这头老虎还挺大的。反正应该比他之前杀过最胖的猪还要大,到时候出的肉应该也有不少。
他打开手里的工具,一刀捅进老虎最柔软的腹部,然后再换小刀,沿着腹部的开口开始慢慢剥皮。
他是熟手,但剥皮本就是个细致活。
半个时辰后,一整张虎皮才被完整剥了下来。
虎皮上有个大洞,那是宋北杀虎之时,给老虎弄上来的伤口。
剥好虎皮,剩下对虎肉的分割就快多了。
王屠户先把老虎的身体分割成两半,然后将肚子里的内脏全都弄出来,扔到一旁放着的大盆里。
大盆旁边早就有人等候着,准备开始清洗内脏用来做饭了。
今天中午主要的肉食来源就是这个。
村中妇人清洗内脏准备做饭的空儿,王屠户继续分割虎肉虎骨。
这个时候大家肯定都愿意要净肉,而不愿意要带骨头的肉。所以像是腿骨,王屠户会把上面的肉剔干净,徒留一块大骨头。
至于排骨之类的,实在没法全部剔下来。和净肉相比,一般是一斤净肉可以等于一斤半的排骨。
即便如此,还是会有很多人不愿意要带骨头的肉。毕竟,骨头重的很。
大骨头剔下来之后,很快就放入锅中开始炖煮骨头汤。一会儿就会用这个骨头汤来做大锅饭。
村里的妇人很多,大家一起帮忙,活儿就干的快。
内脏很快就已经洗好,正在切成小块儿。
唯一美中不足的就是这老虎昨天就死了,所以放不出血来,否则虎血也是大补之物。
村中人多,所以祠堂前面架起了六口大锅,才勉强够这么多人吃饭。
村中打头做饭的妇人将所有的内脏杂碎尽量均分成六份。
六口锅前面各自有一个人掌勺做饭。
先往锅中放入一勺猪肉,然后直接放入葱姜蒜翻炒,接下来才是各种内脏杂碎。
炒熟之后,从旁边的锅里面倒入骨头汤,香气立刻就出来了。
这骨头汤本来就没煮多久呢,所以连带着骨头和这些内脏放在一起炖煮。
香味儿很快就飘起来了,在场的村民口水都差点流下来。
“我都好久没吃到肉了,这也太香了。”
“是呀,一会儿我可要吃上三大碗。”
“那我要吃五碗。”
“吃五碗不得把你的肚皮给撑破了?”