在内。”
谢辞拿过她的手机翻看了一下,滑到某一处停了下来:“这个蛋挞皮、淡奶油买了干什么,我又不吃。”@无限好文,尽在晋江文学城
“婉仪爱吃,我做成蛋挞给婉仪带回去不行吗?”裴婉芙笑着解释,正好这里有现成的烤箱,平时她想做还没机会。
“……”谢辞至此闭麦,再开口好像显得他连婉仪爱吃甜品都不知道。
“转给你了。”谢辞转完钱才再次开口,然后就回房间不知道干嘛去了,剩下的全交给她自己发挥。
半个小时后,大包小包的东西终于到了,裴婉芙花费了一番功夫拆装整理,然后也总算是干起了正事。
她从谢辞刚才的点菜中,选择了做三菜一汤。第一道菜是红烧鸡翅,她将刚送来的鸡翅两面都划上几刀,洗干净后,用凉水下锅,加入生姜料酒去腥,等煮出了血沫,再将鸡翅捞出洗净沥干后放在一旁备用。
随后她开始下油加少许冰糖,等用小火炒出了糖色,再将鸡翅下锅,转用中小火开始煎制,撒上一点蒜末和干辣椒,直至两面金黄,就可以加水开始焖煮了。
加入的水要没过鸡翅,随即再加入一勺生抽、一勺耗油、适量的盐,和一点老抽调色,最后盖上盖子,等它慢慢焖煮就好。
等待的时间裴婉芙又开始着手小菜,第二道菜是麻婆豆腐,也是先将豆腐切块,焯水备用,然后拿出另一口锅热油,加入肉沫和蒜末开始爆香,同时加入豆瓣酱和小米辣炒出红油,等炒出了明显的香味,就可以加水下豆腐块了。
翻炒均匀后,加入适量的生抽蚝油和盐,再缓缓倒入淀粉兑成的勾芡水,稍稍搅拌直至汤汁粘稠,最后撒上葱花,就差不多可以出锅了。
有了两道偏重口味的菜,第三道裴婉芙就选择了做清淡一些的白灼青菜,这个就更没什么难度,等这个做好,红烧鸡翅也可以出锅了。
裴婉芙将三道菜都端上了桌,对房间里的谢辞喊道:“可以吃饭了谢辞,只剩最后一道汤就好了。”
屋内的谢辞有一瞬的恍惚,他有多久没听到这种话了,好似上一次……还是多年前他没被接到A市来,和母亲住在一起时,母亲每次喊他吃饭就是这样的语气,几乎一模一样的话。
他有些沉默地走出来,看到桌上已经摆好的碗筷,简单却又无比熟悉的家常菜,一时仿佛更像是回到了过去。
厨房里,裴婉芙还在忙活最后一道汤,是西红柿鸡蛋汤,操作也不复杂,很快也被裴婉芙端上了桌。
出来时她见谢辞面前的饭菜还一口未动,坐在那儿像是在发呆,裴婉芙疑惑问道:“怎么不吃?”
谢辞下意识道:“等你一起吃。”