第99章(2 / 3)

’、‘凑数’的标签。很难按照你的心意让它获得消费者真正的关注和尊重。 “再者,这些小众酒庄的酒,品质可能很好,但也可能存在不稳定或风格过于独特的情况。如果一瓶作为赠品的酒,消费者尝了觉得不好喝、怪异,甚至只是不合预期,他们会把这种负面体验直接归咎于正品品牌。我们承担不起这种连坐的风险。” 林珠垂头丧气,“唉,看来是行…

“盲盒?”

“对,”施竞宇复述核心思路,“‘七日晚安酒’,七个晚上,七支不同的小瓶酒。五支可以是消费者熟悉的国际主流品种,品质稳定,价格适中,建立基本信任和消费习惯。另外两支做成‘风土盲盒’。”

他回忆起昨晚和林珠的头脑风暴。她把听云酒庄的宣传册摊在面前,还拿出一摞厚厚的手账。翻开,全是她去全国各地考察各个酒庄的记录。里面有葡萄园的照片、还有林珠手写的品酒笔记和品牌故事。

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“刘纯他们的龙眼葡萄酒,风味真的很特别,带着点荔枝和蜂蜜的甜香,后调又有干净的矿物感,完全被埋没了。还有这些,”她热情地向施竞宇展示记录的一个又一个特色酒庄,“还有云南那个做水晶葡萄的、宁夏那个用蛇龙珠混酿的……国内有太多这样的小酒庄,守着独特的风土和品种,像星星一样散落四处,酿的酒可能不够标准,但够特别,有故事。”

施竞宇认真听取,然后反馈:“特别,但卖不动。消费者连名字都没听过,怎么敢买?尤其是小瓶装,试错成本再低,也架不住未知带来的迟疑。不过如果你想试试,也可以。但你要说动那些酒庄庄主愿意做小瓶酒才行。”

“能不能你收购他们的酒然后当作赠品,跟着那些大瓶的酒出去?如果你们直接大批收购原酒,他们肯定能够给你们底价。”

施竞宇摇摇头务实回答:“这个思路行不通,甚至会起到反效果。”施竞宇非常非常有耐心地讲解,“首先,现在消费者对赠品是有选择的,而且非常挑剔。‘买椟还珠’的时代早过去了。一瓶陌生的小瓶国产酒,作为赠品,在消费者心里的价值会被天然地大打折扣,甚至被贴上‘不值钱’、‘清库存’、‘凑数’的标签。很难按照你的心意让它获得消费者真正的关注和尊重。

“再者,这些小众酒庄的酒,品质可能很好,但也可能存在不稳定或风格过于独特的情况。如果一瓶作为赠品的酒,消费者尝了觉得不好喝、怪异,甚至只是不合预期,他们会把这种负面体验直接归咎于正品品牌。我们承担不起这种连坐的风险。”

林珠垂头丧气,“唉,看来是行不通了。我还指望打掼蛋能打出什么惊天的商业思路?好笑!”

“你打掼蛋还能打出商业思路呢?教授。”

施竞宇揪揪她的脸,“说给我听听,博士有什么商业思考?”施竞宇笑着打趣。

“还不是你那个什么大牌带小牌理论,真是……”

“哈哈,博士的思维确实是,是……等等,你的笔记本上记了多少家特色酒庄?”

林珠翻身跪坐起来,抓过她的笔记本快速翻动,“这个本子上记了一百家,如果要加上近几年更新还没有加进来,还有好多!他们用的品种五花八门,除了主流品种,还有很多龙眼、水晶葡萄、刺葡萄、北醇、紫北塞、秋葡萄……”

“品质都稳定吗?”

“我所知道的,去指导过的,大部分都是专业人在做,还比较稳定。之前有很多煤老板投资葡萄酒庄的,品质做得很差的陆陆续续其实都做不下去了。还有一些真的热爱的,也都是用的专业团队,虽然不能说一口惊艳,但整体来说品质都很过关!”

有一个绝佳的灵感涌现,施竞宇跟林珠细细说来。

“我们作为平台方,统一包装、质检和营销。消费者购买的是酒大师出品的套装,而非某个不知名的小酒庄。品牌为盲盒中的国产酒提供了强大的信用背书,解决消费者对品质和真伪的担忧。

“而且,国产小酒庄无需自己费力开拓渠道,就可以获