她行云流水的一通操作。

也有些被惊艳到了。

宋玥把杀好去内脏的桂鱼清洗干净，再剁掉鱼头，之后贴着鱼骨片掉两边鱼肉，鱼尾则是得保留。

紧接着就是改花刀了。

鱼皮朝下在鱼肉上先竖着切直刀，紧接着再切斜刀，不能切破鱼皮，还得保证每一刀的距离刚好。