点菜的时候只需要在?纸子上写数字就行了，这套牌子后院也挂了一套，到时候对着念就行了。

现在?铺子里?识字的就他和秦小花，林清想着也够用了，他在?前面负责点菜，写好了让秦小花去后面念菜单，卫小河负责端菜，他二姐招呼客人。

林清写好了菜单子给?了秦小花，“去吧。”

“哎！”

卫小河先在?后院点了炭火给?端了上来，用的是个小铁炉子，林清特意定?做的，然后锅里?舀了辣锅和骨汤锅端了上来。

这锅底一煮开立马就散发出来香味，老刘呦了一声?，“林小哥儿，你这暖锅弄得和人家不一样呀，竟然还能一下子煮两个锅，我还是第一次见呢。”

“有的人不能吃辣，干脆弄两个锅，这样整还能省炭火呢。”

“还是林小哥儿你聪明呀。”

林清已经?帮忙调了五份蘸料出来了，“一会儿可以蘸着吃，味道更?好。”

火锅底下点着炭火，坐在?一旁一点都不觉得冷，老刘请的几个人也陆陆续续过来了，卫小河端着托盘把菜给?上了满满一桌。

几个人一来就对着这锅很是稀奇，又闻着实在?是香纷纷咽了咽口?水。

其他三桌也陆陆续续过来了，林清给?他家讲着各种食材在?锅里?要涮多久，“毛肚和鲜鸭肠七上八下，这个时候最为脆爽，还有……”

“林老板啥叫七上八下啊？”

林清拿了筷子给?大家示意，在?锅里?上上下下烫一下，然后给?送在?客人碗里?，老刘尝了下毛肚，“嗯？确实好吃，林小哥儿这毛肚是啥东西?呀这是？”

“牛杂碎。”

林清亲自招待着第一批的客人，香味飘出了铺子，外面排队的人纷纷伸着脖子往里?看，“那就是老板说的火锅呀，这么香啊！”

林二姐儿也在?前面吆喝，“来吃火锅了，今天?进铺子里?的客人每桌送一份牛肉丸！”

林清用的都是粗瓷的土碗，碗口?和他手伸开那么大，食材都是放得冒尖，就牛肉和牛肉丸这些少一些，牛肉丸一碗里?面放了四个。

铺子里?老刘几人吃得热火朝天?的，围着炭火又喜欢吃辣的，吃得一头的汗，这会儿丝毫感觉不到冷了。

外面不少人闻着香味纷纷过来看看，看见每样东西?都不便宜，不少人觉得贵，就那么一碗素菜就要五个铜板，都能买上一颗菘菜回家吃了，哪里?要这么贵的。

但镇上有的是不缺银子的，闻见香味了又看别人吃得香，也要上一桌，然后跑回家喊人过来一起吃。