这活儿不仅需要扎实的基本功，还特别考验耐性，饶是她也搅不了多久。

屋里还在睡的几个人起来时就看到这一幕，苏甜手里攥着一根手臂粗的光滑木棍子，在大瓷缸里上下左右来回不断的搅动，半会儿停下来甩甩发酸的胳膊，再换苏禾来。

“我也要！”这么新奇的活儿，陈鸢率先挤过去抡起棍子就开始搅拌，不过也没成多久就是了。

“这是在做什么？”陈鸢仰头看向苏禾。

后者神秘一笑，并不做回答，只一个劲儿的换盆地的冰水。

搅拌牛奶的时候会产生热量，若是不在地下倒上一盆冰水冰着，怕是这辈子都不可能搅拌出黄油来。

两个大人外加三个小孩，硬生生搅拌了一整天才搅出巴掌大一小块黄油来。

“这个是什么？”几人看着苏禾从盆里捞出来的黄色小砖块，皆皱起眉。

“黄油呀，有了这个做点心才香呢。”

黄油在西点界就像鱼儿不能没有水，西方不能没有耶路撒冷。