人一天20文，摘了洗干净，在后院做好辣椒酱，再背到酱园门口给俞有才和俞有粮装缸。

俞荷种的花椒不够，又买了三十斤汉源花椒，齐环子和俞有森也跟着来打短工。

张贵看着一桶桶鲜榨的菜籽油搬上牛车，由俞有钱送到俞家村。

俞老头从头至尾看着榨油，三斤多菜籽榨一斤油，张贵一斤油要拿一斤菜籽。

辣椒酱入缸，倒上金黄的菜籽油拌匀，搅匀后大缸盖上盖，每天翻两遍，十五天后闻着香，辣椒酱醒了。

菜籽一共榨1000斤菜籽油，工费按一斤五文钱给的钱。

这油先存在作坊紧着做辣椒酱用。