现准时比试的承诺，然站在苏小姐的立场……自己只是听到只字片语，也无法发表意见。要是为了蔡致远那根烂黄瓜，未免太不值。

她送了苏小姐到街口，返回的时候，正在开晚市烧腊档的阿伟叔，跟她两手一摊，十来分钟，平时宝华楼可以卖一个晚市的烧腊已经全空了。

“进去吃晚饭，吃过晚饭，我们俩一起调脆皮水和烧肉的料汁。”岳宁跟阿伟说。

“你刚刚跟丁胜强不是说，方子不公开吗？”阿伟刚才从别人的嘴里听见这些话，心情还有些低落，将心比心，又觉得宁宁说得也没错，独门秘方为什么要告诉他们？

“丁胜强是背后捅我爷爷刀的徒弟，你们是在最困难的时刻都没有离开我爷爷的徒弟，能一样吗？”

阿伟问：“你不怕方子泄露吗？”

“可什么都我自己干？现在只有一个宝华楼，等以后开了分号，甚至不止一家分号，我又分不出几个人来。那怎么办？”岳宁答非所问。

画饼是老板必须掌握的技巧，画的饼要让下属相信会实现，又要让他相信这个饼跟他高度相关，又不能太直白。

阿伟从来没想过宝华楼会开分号，他是一个没有多大志向的人，来得也晚，不像荣哥他们几个，跟着师傅从小店铺做起。

宝华楼生意已经大了，师傅落在他们身上的精力有限，哪块做得好，就做哪块。他做烧腊强一些，阿明做煲仔饭强一些，也是这个缘故。

师傅也不亏待他们，有工钱有花红，在这里做一辈子也不错，直到丁胜强在对过开了胜华楼，步步紧逼，把师傅当成杀父仇人似得整，他也曾慌过，又想着大不了找荣哥，让荣哥介绍个做烧腊档口的活，就好了。

宁宁说会开分号，他能不信吗？她的意思是？阿伟说：“放心吧！我也会管好其他几个小子，不让他们跟对过多接触。”

“放心吧！明天过后，就算把方子给了他们，也没用了。”

看着岳宁信心满满，阿伟说：“让他知道宝华楼才是拆鱼羹正宗。”

岳宁不置可否，他们进去简单地吃了两口，岳宁教完阿伟，回房间换了裙子，还有半个多小时，总算有时间可以跟爷爷喝口茶了。