这方面不行，他那些死记硬背，有标准的东西，他只要被点拨一下就会了。

在宝华楼这些天，他跟几个厨子都熟悉了，阿明火候的掌握不如阿邦，但是岳宝华又不是罗世昌，岳宝华对徒弟是认真教的，阿明的基本功还是有的。

马耀星跃跃欲试：“明哥，我给你做助手。我烧菜本事还不到家，但是菜谱记得多。当然，我和邦哥拍档也可以。宁宁这么安排，是因为，她希望你以后是宁宴或者宝华楼的总厨。”

岳宁说：“你真没信心，我可叫阿邦了。”

几个人都跟他这么说，阿明心里明白，岳宁对他有多看重，自己如果执意不去，真会让宁宁失望。他抬头，眼神坚定，“我去。”

岳宁看着他，她知道阿明还缺乏信心，岳宁不想给他太多压力：“只要你尽力了，输赢不是问题。”

“嗯。我一定尽力。再说了，我要能跟楼家富比到决赛，无论我和他谁赢，还不是证明师傅的手艺好？”

“这么想就对了。”岳宁跟杨志杰说，“阿杰，怎么回应就看你了。”

“我去找苏菲姐商量。”杨志杰点头。

“好！”岳宁跟马耀星说，“走了，我们去试傣家米线了。”

整理人: w～w～w.d～j～x～s.x～y～z, 23/01/2025 13:35

??[88]第 88 章

一直不打广告的宝华楼，突然在电视上投放了广告，甚至不能算是广告，而是长达二十分钟的短片，名为《宝华楼的一天》。

片子开头，清晨街道的街道没有了喧嚣，岳宁在三楼朗读英文就显得格外清晰，一辆送货的车子到达宝华楼的偏门口，偏门打开，一个人出现了，这个人边上出现几个字“宝华楼主厨陈良伟”

阿伟带着人一起点收肉类，宝华楼要求一看二验三记录，保证当日肉食可追溯。查收的货物，装入袋子，贴上进货日期，放进冷柜。

阿伟收完食材，带着徒弟巡视整个宝华楼，岳宝华在烧腊间，刷脆皮水，后边是六个大婶在摘菜洗菜，他们巡视到厨房，岳宁已经在厨房了，她在炒菜。

巡视完，小学徒打开了宝华楼的大门，街道上人渐渐多了起来，阿伟和岳宁、岳宝华坐在大厅里商量。

职员们陆续上班，几个人进厨房端东西出来，岳宁跟了出来。

他们今天吃的是米线，有人吃清汤，米线配生菜叶，夹一大筷切得薄薄的牛肉片，有人则是米线上盖了一大勺红油肉末，里面还飘着碧绿的韭菜段，岳宁拿起一根木头用小刀刮碎屑，有几个人也跟着这么来。

观众看得一头雾水，这是个什么吃法？广府人什么都吃，岳宁比他们吃得还杂，居然吃起了木头？

吃过早餐，职员们到一块白板前集合，岳宝华和岳宁也站在职员们当中，听阿伟在说。

镜头拉近白板，白板分成两边，一边写着“我们做对了什么”，另外一遍是“我们哪里需要改进”

早会开完，岳宁带着四个人离开，其他人准备午市。

镜头对准了圆脸的厨子，他边上也有注释“福运楼罗家传人”

这个罗家传人的切菜手艺大约只比家庭主妇好一点，和边上那个小学徒比，显得很笨拙。

岳宝华也上了灶台，他身边一边一个学徒，他自己炒菜的同时，还指点着两边的徒弟。

镜头对准长着香肠嘴的厨子，他也有注释“福运楼牛河第一人何运邦”，锅勺翻转之间，每一个姿势都娴熟到让人以为这锅和勺是他手的延伸，丝缎光泽的牛河出锅，隔着屏幕观众似乎都能闻到牛河的烟火气。

此刻宝华楼前厅已经满座，门口也已经在等位了，等位的人都有椅子可以坐，有甘蔗茅根水可以喝。

镜头切换到了浅水湾，金灿灿的“辉煌”已经改成了黑色手写字体“宁宴”，里面的装修没有改动多少，就像金色的辉煌改成黑色的“宁宴”，仅仅是一些细节的改动，让原本金碧辉煌的的辉