“他不会拆骨，但是他爸，还有岳师傅肯定教过他，他就是不肯说而已。”马耀星偏要摊开来讲。

罗世昌这会儿气得头上都快冒烟了，脸阴沉着：“都愣着干嘛？接单子炒菜。”

马耀星围着岳宁转，见她身边的牛河邦正在炒菜，他拍马屁说：“小岳师傅，我们阿邦叔炒的牛河是粤城头一份的，他的这个手艺还是您爸爸教的呢！”

岳宁看了一眼牛河邦的炒锅：“我爸不会这么教，他这是瞎炒。”

“在粤城的地面上，居然有人说牛河邦瞎炒牛河？”有个厨子哈哈笑出声。

鱼骨放进砂锅炖，鱼肉煎了泡水，岳宁舀水涮锅：“阿邦叔自己心里明白，对吧？”

牛河邦张开大嘴笑得开心：“说出来干嘛？”

那个厨子边出菜边问：“那你倒是说说，不瞎炒，要怎么炒？”

岳宁转身去压了鱼茸，这下周老爷子算是亲眼看到了，原来拆鱼羹可以这么快？

鱼汤还要炖一会儿，岳宁说：“阿邦叔是在偷懒，我刚好也要炒，我炒的这个牛河，是我爸教的，正儿八经的老手艺。”

牛河邦笑着说：“那你让这帮小子见识一下你爸的手艺。”

“好。”岳宁在锅里放油，再倒入小半碗红糖粉，马耀星不懂了，“小岳师傅，你这是干嘛？”

牛河邦往锅里加老抽，说：“她在熬滴珠油啊！”