我们针对不同的季节和客人不同要求，推出一些传统的宴席？”

沈瑜点头：“这是初步的想法，需要逐步的完善。当然咱们不会做那种挂羊头卖狗肉的事情。尽力的收集现有的传统宴席资料，逐步恢复传统名菜组合。我们也要根据时代的变化做一些改变，一些不适合的食材也要及时更换。”

他想了想，继续说道：“针对最近比较火的升学宴。咱们先从恢复孔府宴开始。”

他回到办公桌上开始书写菜单。

鹿欣三人等他写完一份菜单，放到茶几上，凑过来看到是一份孔府宴菜单，上面详细列出了宴席的规格以及菜品名称：诗礼杏仁，桂花金枣，虎卧尼山，八宝龙篮，一品寿桃……

沈瑜又写好第二份菜单。

鹿欣看到是红楼宴。里面分了四干果，四调味，贾府冷菜荣宁大菜，怡红细点，水果甜品，还列出了一些经典的菜品。

她问到：“你这菜单是从红楼梦里抄来的吧？这些菜品能恢复吗？”

沈瑜当然不知道，这是游戏提供的资料。

他坐到沙发上，说道：“曹雪芹用了很大的篇幅描写了饮食活动。有大宴，小宴，盛宴，午宴，晚宴，夜宴。就内容而言，有生日宴，寿宴，省亲宴，家宴，接风宴，灯谜宴，梅花宴，海棠宴，螃蟹宴。按照节令区分，有中秋宴，端阳宴，元宵宴，还有不同举办场合的宴席。这个美食体系接近淮阳风味。咱们既然主打鲁菜和淮扬菜，就依照着孔府宴和红楼宴先开始逐渐恢复，再从中细分不同的宴席，比如升学，喜宴等等。”