一套卫生标准。
首先是淀粉,必须得干干净净,不允许有黑点、杂物等。
其次,工人们做粉条时,手必须洗干净了,指甲要剪的勤,指甲缝里也不允许有污垢,脑袋必须用棉布包裹起来,免得有头发掉落。
嘴巴也得戴上口罩,免得说话时有口水喷出。
而且这些工人还得定期洗澡。
谁要是不愿意遵守这些规定,那就麻溜滚蛋。
他还会定期抽检做好的粉条,不合格的,扣工钱。
在江知县这种高压之下,每个工人都严格遵守规定,免得被江知县踢回老家。
这份难得的工作可是老天爷眷顾才轮到他们的,若是不珍惜,那滚回家之后必然受到全家人的谴责。
县城这个红薯作坊,江知县从全县一百七十个村子中抽出了一万五千个青壮年。
说是作坊,其实是五个大庄子。