因类胡萝卜素和辛味酸的影响，金头鲑的肉是十分漂亮的橘红色，加上洄游习性，它们的肌肉得到了很好的锻炼，因此肉质紧密鲜美。

鱼背上漂亮的银色鱼鳞也被风刃干净利落地尽数刮下，只留一层薄薄的鱼皮。维尔利特将他们分好块，码放在顺手切好的葱段上。随后又切了葱丝和姜片，调了改良过口味的酱汁等待。

他走到锅具架前，确认了这里没有专用的蒸锅，只能拿了一支较大的煮锅放上灶口，然后往里面注入了适量的水，转头去问刚才提出帮忙的厨师。

“请问有金属质的支架吗？”

厨师从他熟练地用魔法杀鱼开始发愣，这会突然被搭话，脑子还没转过来，于是鬼使神差地拿起了一旁餐具盒里的刀叉，“这个？”

维尔利特：“……？”

被他疑惑地注视中，厨师回过神来，也知道自己拿出一副刀叉有点太离谱了，他左右看了看，在维尔利特开始思考用金系魔法的时候，拿出了一个金属果盘。

果盘是金属条凹制而成，虽然和理想中的蒸架有所差别，但它也是金属条做的，除了形状太优雅了些，导热方面是一样快的。

维尔利特心情微妙地将这个华丽的金色果盘置入水中，然后把铺了几块姜片的鲑鱼连盘子一起，放入到果盘上，最后盖上锅盖，等待10分钟。

如果蒸的过久，鱼汁便会流失，进而口感变柴，不再鲜嫩，如此便是辜负了食材本身的优点。

10分钟后，维尔利特揭开锅盖，看到鱼肉的肉色转为漂亮的粉橘色后，便知鱼肉已熟。他用魔力将锅托起，搁在一旁，又把盘子取出，倒出盘中因蒸汽积蓄的水分。

接着又拿了一个平底锅，放上灶口，把之前切好的葱丝、姜铺在鱼肉上备用。

他往锅里倒了少许油，待油烧热后，再将热油均匀地淋在葱姜料上，葱姜和金头鲑肉的香气瞬间释放，霸道地占领了每一个人的嗅觉。

好几名厨师的注意力从面前的炉灶上挪开，看向了维尔利特那边。

他们本没有注意维尔利特的动作，毕竟一个小少爷下厨，不添乱就已经很好了。他们完全没有对维尔利特抱有期待，反而还比之前计划的餐食数量，多添了两道菜，以免主家不满意今天的晚餐。

被关注的维尔利特并没有招呼他们，而是拿起芫荽摘了几段作为点缀，最后才将调好的酱汁，沿着鱼肉的边缘淋入。

这道菜全程没超过20分钟，算上杀鱼的时间也不过二十几分钟。

“距离晚餐还有多久？”

厨师嗅着这勾人食欲的香气，咽了咽口水，“还有十分钟就要布菜了。”

“那我先去餐厅了，这道菜就拜托你们送上去了。”

“好，请交给我们吧。”厨师上前，郑重地端起这道清蒸鲑鱼，将它放在餐车的最上层。

“谢谢。”

在维尔利特离开后，厨房里安静了一会，每名厨师端着自己负责的菜放上餐车，每个人离开前都对着那道简单的清蒸菜看了许久。

心里琢磨着还有什么食材是可以这样清蒸的。

嗯……丁鱼派可以蒸吗？

【??作者有话说】

维尔利特：你指的是鱼头朝上那种派吗？

厨师：不然呢？

维尔利特：……

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