今铺子小，她当?主厨，有余当?杂工，顾婶娘当?跑堂，差不多能顾得过来。但铺子大了?，翻桌率上去了?，所需要的人也就多了?。那样?的话，以沈渺以前开一个中等饭馆的经验，起码要一个主厨，一个帮厨，两个杂工，两个跑堂。

那就得多雇三个人，这又是一笔成?本。

所以究竟应该如何?选择呢？把握机遇迈开步子大步向前，还是谨慎一些，先维持原样?呢？

沈渺琢磨着回了?灶房继续忙，来了?这里，头一回生出些烦恼。

就在她为贷款扩店还是换新铺子纠结不已?时?，已?在书院里读了?好几日书的沈济，瞪着面前灰朴朴夹着稻壳的粥，也是迟迟下不去筷子。