那么多面自然不?可能一次性和完,还得分成几趟, 十斤面和下?来,顾柳的手都酸了,揉好的面团放到一边的盆里,上头?盖上一层湿润的布,等半个时辰后醒好了还要揉面。

每逢年?节下?,光是做包子馒头?都能把?一双手给累断了, 旁人的家里头?人多,女人双儿们一起上阵,还能分一分,顾柳家里只有他们两个人。

云裴倒是想帮忙,然而试了一下?无论是和面的手法还是力道都不?行,和出来的面不?是硬了就是软了,还费面,如此一遭,顾柳便不?让他再碰他的面团了。

这会儿见他活好了面终于能歇一歇,云裴赶紧端了碗水让他喝,又给他捏一捏酸痛的手,有些心疼道:“辛苦你了。”

忙碌一阵,顾柳的额上已经冒出了一层细汗,却摇了摇头?,要把?这些东西都弄好了他的心里才能踏实一些。好在一年?也就忙这一次,做好了,正月里也能好好的歇着。

只稍稍歇了一会,顾柳又开始和起做饺子和面条的死面来,这个倒是比发面团做着容易一些。

和完死面的面团,那边的发面的面团也醒发好了。

醒好的面团比原来大了一倍不?止,用手一扯里头?便有像蜂窝一样?一个一个的洞,这时候就可以开始揉面团了。

发面的面团里都是气,揉面团也是为?了把?气排出来。到了这一步就要格外注意手法和力道了,每揉一下?之?前都要用手把?面团压一压排气,揉的时候也要尽量往长的揉,直到把?面团搓成一个光滑紧实的长条,不?然上锅蒸出来的馒头?都会变得皱皮起泡。

顾柳揉面的时候,云裴就在一遍认真的看?,甚至自己也抓了一小团面粉来跟着揉。

村里大多数汉子都是不?进灶房的,觉得这些都是家里女人夫郎的事儿,可云裴却从来没?有这种想法。

他现在学会了,等明年?就能帮上顾柳的忙了,不?用让夫郎一个人在灶房里揉面揉到手都在发抖。

因着要发的面太?多了,二十八这天一天啥事儿没?干,光在家揉面发面去了。

年?二十九这天,天空飘起了鹅毛大雪。

云裴一大早便提着香烛纸钱和贡品上山祭祀去了,这一天的祭祖都只由家里的汉子去,顾柳一个人在家,一边剁一会要包包子的馅料,一边望着飘飞的雪花。

心里只盼着这场雪快点停才好,不?然冒着雪上下?山着实不?易。

好在,还不?到半上午的时候,云裴便回来了,出去时穿了一身蓑衣,回来的时候雪化了,蓑衣都湿了。

顾柳见了忙从屋里出来迎:“相公,你回来了。”帮他把?脱下?来的蓑衣挂起来,回头?一看?他又搓手又跺脚的,赶紧把?人推进灶房里烤火。

冰天雪地里的这么山上山下?的跑一趟,便是火气再旺的汉子都受不?住。在灶房里烤了好一会儿的火,云裴才觉得身子暖和起来,又感叹了一句:“外头?好大的雪,看?着样?子,这雪还得下?到明天去。”

顾柳正在案板上“咚咚咚”剁肉,闻言说道:“没?事儿,该干的活儿都干的差不?多了,接下?来也不?怎么要出门,要是过年?时候下?雪,咱们就在家一边烘火,一边看?雪,吃年?饭,也挺好的。”

云裴顺着顾柳的话想了想那场景,也觉得挺美的,便也笑了起来。

喝完顾柳倒给他的热水,云裴问了一句:“今天还有什么要做的吗?”

顾柳想了想,道:“一会先蒸馒头?、包子,然后再到后院去杀两只鸡,到下?午的时候,我就可以开始炸年?菜了。”

按照规矩,从年?三十和年?初一都忌杀生?,所以得在年?二十九这一天把过年要吃的鸡鸭牲畜都宰杀好了。

馒头?那些昨天都发好了,今天只要上锅蒸就行了,包包子,顾柳一个人就可以弄,于是云裴便道:“那我先去后院杀鸡。”

“好。”顾柳点了点头?,又道:“杀两只就成了,一只我下?午