甩开，挽起袖口，将那碗猪肉取来，在挨着靳珠的另一块砧板上扣了下去，拣了把利刀，大力剁了起来，嘭嘭直响。

靳珠侧目，瞥了一眼他手头的猪肉。他若无其事，照剁不误。

“你可仔细点伺候这肉，一年也吃不上多少回。”靳珠一句话抛得轻巧，鱼肚子上犀利的刀割声却是狠了七八分，“过年了，猪肉尤其矜贵。”

“哈，这话要是在南边说，也就罢了，可聿京是北地儿啊。”蔡申玉笑得客客气气，“这儿谁不知道鱼肉比猪肉值钱。”

靳珠闻言，脸色倏地一沉。他也不急着争辩，只微微冷笑，突然刀面一斜，“嚓“地一下剔起一大片鱼鳞，猛地溅到蔡申玉身上。蔡申玉动作骤停。他不慌不忙伸了手，再不紧不慢摸了一把脸。看了一眼手中顺下来的鳞片，他“嘿“地一笑，蓦然用刀面一下拍中眼前的肉泥，几团肉酱噼里啪啦飞了过去，也不偏不倚正中靳珠侧脸。

两人互瞪一眼，更不多话，都是麻利地几下将肉备好，腌料，下油，入锅，翻炒，调味，庖房内一时乌烟瘴气，各色声响叮当不绝，颇是热闹。

靳大夫人闻声而至的时候，刚一迈入门，面前便乒乓两声多出两盘菜来，那兄弟俩一人站在桌子一侧，齐声道：“大娘先尝！”

她低头扫了眼桌上两碟荤菜。一片焦黑，不成形状，气味诡异。靳大夫人面带微笑，沉默了一小会儿，忽然拍了个响掌，惊声道：“差点忘了，原已和其他几位姨娘约好，小除夕这天念佛吃斋，不可进荤。大娘竟老糊涂了--真不巧，这菜留给你们哥俩吃罢。”

说完，双手端起那两只碟子，左右一换，正推到了各自的对面，施施然去了。