因为她之前做过买卖，对这些买卖是有信心的，只是，别人往往看不到这买卖后面的毛利。

“我选第二种。”李大勇毫不犹豫道。

他倒没有想哪种能拿工钱多，他想的是宋软已经给他地方住了，还给饭他吃，他不能让好人吃亏。

“好，那就这么定了，你在这合约上面签个字。”宋软很欣慰他的选择。

买卖如果想做大，底下一定要有可信可用的人。

她看中了李大勇的品性，所以她也希望他能赚到钱，能长久地帮她干下去。

次日，是周日。

早上醒了之后，宋软没有赖床。

因为今天要教李大勇试做卤煮。

宋软换好衣服下楼，发现大早上的，李大勇竟然已经去肉联厂将鸡爪、鸭爪、鸭脖这些食材都买回来了。

“这么早就买回来了？”

这里去肉联厂来回都要一个小时，更别说还要排长长的队了，除非……

李大勇挠了挠头，憨声道：“俺去得早，排在第一个，所以能快点回来。”

是个勤快人，宋软心中赞许。

“那我现在教你怎么做卤煮。”

卤煮讲究秘制的配料包，和时间火候的把控。

宋软没有藏私，将这些东西都一一跟李大勇说了，并且让他记下来，就是让他按照步骤和时间严格执行。

刘桂兰也跟着在旁边一起学，毕竟她有空的时候也会过来帮忙的。

随着步骤一步一步往下进行，香味也慢慢地飘散了出来。

“哇，好香呀！宋软阿姨，家里好香~”

在外面玩耍的崽崽和囡囡冲跑进来，直呼好香。

宋软笑了笑：“嗯，香的话那你们就多闻闻，这是辣的小孩子可不能吃。”

两小孩脸上有一瞬的失落，但很快就恢复了，反而真的开始乐呵呵地在闻。

先是用力地吸了好大一口气，然后笑呵呵地说着好香。

“来咯来咯，出锅咯！”

李大勇和刘桂兰一人端了一锅卤煮出来。

宋软赶紧叫上俩小孩，“走，我们一起去叫你美丽阿姨过来吃卤煮。”

“好~”俩小孩高声道，啪嗒啪嗒就跑在了前面。

将赵美丽叫过来之后，大家就坐在桌上准备试吃。

“先吃这个麻辣的。”

宋软三个烹饪的，都先看着赵美丽吃。

赵美丽拿起一只鸭爪尝试性地咬了一口，嚼吧嚼吧。

“怎么样？”

大家都在等她的评价，可赵美丽却没有说话，只是摇了摇头。

这可把李大勇和刘桂兰担心坏了，很是忐忑。

宋软不信，自己也拿起了一只鸭爪，想尝尝。

可她还没开始，那边的赵美丽在吐出了骨头之后，就继续咔咔的继续开始啃。

直到把整只鸡爪都吃完了，她才开口。

“嗯，好吃好吃。”

“怎么个好吃法？”宋软看着她，问。

赵美丽认真想了想，回答道：“就是很好吃那种。”

众人：“……”

“你能不能别说废话，说点有建设性的评语。”

“……哦。”赵美丽有些委屈。

“你回想一下，吃在嘴里和吃完之后是怎么个感觉。”

赵美丽认真回想：“吃在嘴里……就吃得很容易，不像别人做的，那个爪子都咬不下来。这个吃的容易，但油也不是煮得软烂的那种，反而是……就是很有嚼劲的感觉。”

赵美丽在努力地形容。

“味道呢？”宋软又问。

“味道……有点咸有点麻，还有一点辣。”

“那你再尝尝这个香辣口味的，今天就只做了这两个口味。”宋软又夹了一只鸭爪到她碗里。