致地分散在大黑铁锅的各个角落,有的只露出来一点皮肉,有的探出头,大部分肉块都在汤汁的外面。
与?鹅肉一共交汇成这场饕餮盛宴的还有晶莹剔透的红薯粉,绵密软烂的土豆块,和吸饱了汤汁,炖的软软烂烂的豆角。那颜色浸润的实在漂亮,看一眼?就令人食指大动。
然而最?最?吸引人眼?球的,还得是那一圈牢牢粘在铁锅边缘的玉米面贴饼子?。
那些贴饼子?大约人手掌大小,黄橙橙的,好似天上的小月亮。它们一个挨着一个,一个挤着一个,共同被锅里的香气熏陶着,并?释放出更加诱人的香气,吸引食客们的注意。
乔樱乔松一见?到那些玉米贴饼子?便?忍不住夸赞:“这一看就是姐姐的收手艺。”
“对,只有我姐能?做出这些新奇的吃食来,别人都没有她这份巧思。”
田员外连连点头,人都快被持续不断从铁锅中散发?出的味道香迷糊了。他眼?巴巴地盯着铁锅看了许久,口中津液横流,一迭声地催促下去:“快,请乔姑娘进来用饭,真香呀,我都馋死啦!”
话音刚落,乔檀并?小甜一起走了进来。
乔檀摘了围裙,手里端着两?盆凉菜,小甜头上顶着个花冠,手里抓着两?大把樱桃死似得小果子?,一边吃一边惊叹:“哇,炖大鹅这么香啊!我还是头一次吃炖大鹅呢!一会儿?可要多吃点!”
说完快走几步,挨着乔樱乔松坐下了。
田员外的饭桌是特制的,中间掏了个洞,又贴了一圈画着山水图的瓷片,可谓是十分的讲究,小甜看得连连称奇:“田员外,你?的桌子?好别致啊,中间有个放锅子?的洞呐!”
“这是我亲自设计的,怎么样,很实用吧?否则那么深的一口大黑铁锅放上来,咱们只能?不停地站起来夹菜啦!”
“那为什么不把大鹅倒在盘子?里或者盆子?里呢?”小甜好奇地问。
田员外耐心地答:“若是放在盘子?里或者盆子?里,就不是正?宗的铁锅炖大鹅啦!”他说着吞了一大口口水,“那什么,这些盆盆碗碗的事咱们一会儿?再研究,趁着热气还在,赶紧吃吧!”
是要赶紧吃,趁热吃才香呐。
乔檀把两?样凉菜放好,在田员外身边坐下,笑眯眯道:“田员外,快尝尝我的手艺怎么样!”
“一起尝一起尝!”田员外拿起筷子?,面上慈祥的笑着,动作却分毫不慢,稳准狠地夹走了一块鹅腿肉。
夹到鹅腿肉的田员外不急着吃,而是先观察品鉴了一番,但见?乔檀炖煮的大鹅色泽浓郁均匀,是很漂亮的深琥珀色,汤汁收的不稠不稀,刚好挂在鹅肉的表皮之上,又细又薄的一层,像是在鹅肉上抹了一层蜜一样。
再闻这味道,啧,酱香微辣,香气独特,很明显和之前吃过的炖大鹅不一样。田员外等待不及,张开嘴狠狠地咬了一口,一扯一拉,炖的软烂的鹅肉脱离了骨头飞进了田员外的口中,香的他舌头根颤了颤。
真好吃啊,又滑又嫩的,既保留了鹅肉原有的香气,又巧手烹调出了咸淡适中,香味醇厚,口齿留香的风味,每吃一口都令人陶醉无比,恨不能?多长一张嘴出来,如此才吃个过瘾。
田员外再不吭声,一块接着一块,埋头苦吃起来。
待他碗边堆起了小山似得骨头,这才过了瘾,抹了下嘴,喝了口果酒,夹了些凉拌莲藕和拍黄瓜吃。
怎么说呢。
这会做饭的人啊,做出的东西?是和别人不一样,同样是藕和黄瓜,怎么人家拌出来的就这么好吃呢!
藕片甜脆微辣,黄瓜脆爽酸甜,嚼在嘴里咔嚓可擦作响,显得牙口也好了许多。田员外怡然自得地吃了些凉菜,重置口腔温度,转战回大铁锅中,这一次,他夹了一筷子?红薯粉。
红薯粉这玩意,他这辈子?都没见?过,更没吃过。今儿?个小厮把从乔檀处买来的盒饭放到他面前时?,看到那些和圆白菜纠缠在一起的奇怪食物,硬是愣了好久好久,后来