台下的刘师傅差点咬碎了一口牙,没想到?这?丫头片子这?么幸运。
……
决赛在第二天上午,一大早,刘厂长就来敲了房门,叫秦欢和穆师傅起床。
“这?一场决赛你?就得?应战何师傅了,想好要做什么点心了吗?”刘厂长一边嗦面,一边问。
“欢欢最拿手?的还是西式点心,不过这?种大规模比赛,不晓得?最后评冠军的时候西式点心会不会被压分……”穆师傅有些担忧地说道。
“今天我?打算做中式点心,而且也做酥点。”秦欢十分镇定,显然早就决定好了。
“也做酥点?”刘厂长惊讶极了,“何师傅最擅长的就是酥点,你?要同他硬碰硬?”
穆师傅也十分不赞同,“比赛最重要的是要扬长避短,你?怎么能直接拿自?己不擅长的和他最擅长的比呢?”
“我?想好要做什么了,我?还要做得?比何师傅的枣泥酥好,拿到?这?次比赛的冠军。”秦欢眼神坚定,十分自?信。
刘厂长和穆师傅对视一眼,见秦欢心意已?决,又如此?坚定,便没有再劝。
秦欢小同志还年轻呢,未来拥有无限的希望,便是让她拼上一把又有何妨?
……
到?了赛场,会堂里的人竟然比前一天更多,不少工人?都来看热闹了,甚至还多了两家眼生的媒体。
省食品厂厂长短暂的致辞过后,仅剩的三位选手?便入了场。
“怎么还有个这?么年轻的姑娘?”有个工人?小声嘀咕。
“你?昨天没来看吧?这?位小姑娘可了不得?,手?艺可好了,接连打败了两个老师傅,凭着自?己的真本事打进了决赛。就因为出了这?位少年天才,那位最爱抓热点的林记者才来了。”
“诶呦,你?昨天没来真是亏大了,那芋泥千层和蛋挞都可香了,和咱们常吃的中式点心不一样?,听说是外国人?常吃的点心。”
“是吗?但我?听说这?位何师傅才是最有可能拿到?冠军的,他做的枣泥酥可是宫里传出来的点心,以前可是给皇上吃的。可惜我?昨天没时间过来蹭上一口……嘿嘿,我?今天应该也能大饱口福吧。”
“啧,这?姑娘年纪太小了,怕是担不起这?么大的名声。西式点心还能越过中式点心去不成?”
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观众们在底下窃窃私语的时候,三位选手?已?经?在开始挑选所需要的食材了。
秦欢细细盘算着自?己需要的材料,确保没有遗漏。
莲子、红枣、红曲粉、面粉、猪油……
食品厂厂长瞧着有些意外,难不成这?位小友今天打算做中式点心?她难不成也擅长做中式面点,是个全才不成?
何师傅显然也有些意外,秦欢同志决赛居然没有选择西点?比中点的话,就算是赢,那他也胜之不武啊……
时间不等人?,何师傅并没有让这?抹情绪停留太久,而是专心去制作自?己的作品了。
今天,他也没有选择自?己最拿手?的枣泥酥,那御用?点心不过只是荣誉,不能成为他身上的禁锢,除了枣泥酥,他的作品还有无限可能。
渐渐地,几位选手?都进入了忘我?的状态,现场除了工具的碰撞声外再无其?他,寂静极了。
就连几位评委也没有上台去巡视,而是将舞台全部交给了三位选手?。
秦欢用?肩头蹭了蹭脸上的汗,老实说,她对今日的这?道点心也没有十足的把握。
这?道点心实在太过繁杂,做错一步便功亏一篑。
光是几块直酥和圆酥的制作,就花了她一大半的时间。
还好馅料比较简单,秦欢只选取了枣蓉和莲蓉两种,很?快便炒制成功。
秦欢仔细地感受着手?下酥皮的温度,时不时去旁边的冰盆给双手?降温,这?酥皮是这?道点心的灵魂所在,也是最容易出错的部分,制作的过程既