林老?板的话音一落,大家立刻动起筷子,冯姐率先夹起面前的紫苏焖鸭,鸭肉不膻不柴,酱汁都渗进里边了,牙齿一咬,那香味就?直直地冒出来,将舌头?烫了一下?,但却完全不舍得停下?来动作。
冯姐继续吃着?,她从下?边的肉往上?吃,吃到鸭皮的地方,还有薄薄脂肪溢出来的那股油脂味,纯香而不腻:“没错,就?是这个?味道,它在煮的时候就?把我给馋死了……这个?酱汁可真?香啊,肉也很?香,林老?板,你做的鸭子怎么一点腥味都没有,我自己弄的鸭子味道特别腥,对?了林老?板,有没有勺子啊?”
冯姐嘴上?问归问,好奇归好奇,但是她的注意力完全放在焖鸭上?面,吃得津津有味,整个
?人几?乎是陶醉其中。
林阅棠看她这个?神情,笑着?摇摇头?,知道冯姐这个?样子应该是听不进话,她拿来六个?勺子,还有几?把公勺放在每一道菜旁边,要是冯姐吃完之后还想要知道鸭子去腥的办法,到时候再告诉她吧。
安早吃的也是焖鸭,鸭肉表面裹着?枣红色的、混着?鸭油荤香的汤汁,好吃得很?。
她吃完一块鸭肉,又夹起鸭头?,啃得津津有味,甚至把鸭子的长嘴巴都给啃碎了,她还很?喜欢沙茶牛肉煲里黄黄的,像是腐竹一样的豆制品:“林老?板,这个?是腐竹吗?是你自己做的吗?好好吃啊!”
“这是支竹,也算是腐竹的一种,是我自己弄的。”之前做烧肉的时候弄了不少支竹,支竹晾干之后可以保存很?久,想吃的话炸一炸,用来打?火锅,或者焖东西的时候放一些都很?好吃,因为炸过腐竹有股焦热的豆香味,而且很?能吸汁,吃起来特别香。
林阅棠也很?喜欢吃,
沙茶牛肉煲里的牛肉又滑又嫩,还有里边的支竹里边全是汤汁,夹起来能明显感觉到重量,吃着?焦酥中带着?绵软,一口咬下?去,里头?滚热的酱汁全部溢出来,安早用勺子舀一点沙茶牛肉跟支竹还有底下?的汤汁到自己的碗里,酱汁的味道咸甜辣一层叠着?一层,最后一层是牛肉的奶香跟支竹的豆香味,淋在米饭里超级无敌下?饭。
柳主任夹起虾酱豆角,这豆角在其他菜色的对?比下?显得不太起眼的样子,但味道一点都不逊色,豆角的青涩气已经被虾酱完全覆盖住了,豆角里头?全部都是虾酱的咸香鲜气,咀嚼到最后,又溢出豆角的清甜。
柳主任连续夹了好几?筷子:“好久没有吃虾酱豆角,这可真?香啊,等晚上?我也要买一瓶虾酱放在家里。”
安早在得到大家同意后,拍了几?张饭菜的照片,拍完她就?迅速把相机塞回包里边,继续大吃特吃:“这个?时候我居然还记得拍照,我真?是一个?非常敬业的美食博主。”她真?是太幸运,能跟大家一起吃这一顿饭,她这次来东城太太太值啦!
小陈听到这句话,笑了笑,可不是嘛,安早还记得拍照,而她所有心思都在饭菜上?面。
这个?牛百叶超级无敌下?饭,牛百叶脆脆的,她用筷子去夹的时候,甚至还在筷子上?面抖动,林老?板把牛百叶切成条,所以轻易就?能夹起一大嘴,一口气全部塞进嘴巴里。
牛百叶这种东西很?容易熟,要是煮的时候太久了,口感肯定就?会变得硬邦邦的,但不知道林老?板是怎么做到的,牛百叶很?入味,但又很?脆嫩,吃起来一点都不费牙,反而跟烫火锅时候烫一会儿就?夹上?来的牛百叶一样很?有弹劲。
她现在满嘴巴全都是牛百叶,好像中间还藏着?一颗泡椒,那个?泡椒也好香啊,咬开之后,满嘴都是酸辣油香,麻麻呀,这也太爽太好吃了吧。
还有这个?紫苏焖鸭真?是绝了,紫苏的香味已经完全融入鸭肉里,鸭肉没有一点异味,就?纯香,连鸭骨头?都是香的,牙齿稍微一用力,就?能把整块鸭肉从骨头?上?边扯下?来,用牙齿慢慢咀嚼,酱香跟肉香就?在你嘴巴里翻来覆去。
沙茶牛肉煲就?更不用说了,牛肉嫩得很?,那个?沙