陈大爷都拿给林阅棠。

林阅棠拒绝不了，就?都收下了，然?后又问：“陈爷爷，我想找人?试菜，你跟招奶奶要来吗？”

陈大爷立刻点头：“当然?啊，啥时候我都有空。”有这种好事，傻蛋才不来呢。

昌大爷羡慕得很，也凑过来：“小棠，你看我怎么?样？我能也来试菜吗？我能出钱。”

“出钱就?不用了，昌爷爷您也留下来一起试一试吧，听陈爷爷说你以前吃过很多美食，我就?需要您的?意见呢。”林阅棠笑着将小桶里的?鱼拿去?泡一泡干净的?水，这小鱼也就?比成年人?的?大拇指稍微大一圈，确实做不了什么?菜，等一下就?用来炸吧。

炸到骨头都是酥脆那种，也就?不用啃骨头了，吃着也得劲。

“放心吧小棠，我保证给你很多意见。”昌大爷听见林阅棠这话，心中感慨这小棠不仅东西做得好吃，而且说话也让人?很舒服，真?是非常优秀的?年轻人?啊。

他要是有个女?儿也能这么?优秀就?好了，可惜他只有一个爱跟他抢吃的?不孝子。

陈大爷嫌弃地往旁边一撇：“小棠做的?东西你能说出什么?很多的?意见？不就?是除了好吃还是好吃吗？”

昌大爷理直气壮：“我可以说一百遍好吃，那加起来不就?是很多了吗？”

陈大爷瞪大眼?睛，这也行？

林阅棠笑着看两个老头拌嘴，她顺手把手里排骨给处理了，这不是中午炸蒜香排骨用的?，而是特意买来试新菜的?，皮肉的?部位更薄一点，这样吃起来不柴。

林阅棠要做的?是京都骨。

京都骨大概是八九十年代后在东城里流传起来的?一道菜，乍一看跟糖醋排骨很像都是酸甜口的?，但其?实味道还是有区别的?。

先将排骨砍成大概五六厘米的?长度，林阅棠又在排骨里加入姜葱小苏打?还有盐搅拌开进行腌制，腌好后先放进冰箱里。

昌大爷他们本来点了餐的?，忽然?想起一件事，又跟林阅棠说：“小棠，我们的?餐能不能等到最后做，等下吃你的?试菜肯定会胃口大开，我得把米饭留到那时候吃才香。”

陈大爷看一眼?昌大爷，心想还是老昌会吃啊。

“可以啊，你们是点了咸菜炒肉片还有梅菜扣肉跟叉烧对吧，那就?留到中午再?给你们弄。”林阅棠先把他们的?食材分出来。

昌大爷点点头：“对，到时候咱们一起吃。”

等到午餐时间结束，米饭已经卖完了，林阅棠让陈大爷给招奶奶打?个电话，算了算人?数，下了五个人?的?米饭。

鸡枞菌味道鲜美，不需要过多配菜就?很好吃了，所以林阅棠打?算用来单独爆炒，不过这个鸡枞菌比较难处理，需要耐心地将泥土洗掉。

云雅直接把这个活儿包揽过去?，林阅棠便先从冰箱拿出腌制好的?排骨。

她加了一点点盐下去?，又混入生粉，等把排骨捞到起浆这才端到油锅旁边，将排骨放下去?炸，炸到逐渐上色散发出焦香的?肉味这才捞起来。

她旁边也是一口油锅，里边正在炸小鱼，小鱼去?掉头尾，又抽出鱼腹里的?杂物，洗干净后腌入味就?直接放到锅里炸。

陈大爷跟昌大爷在外边帮忙收拾桌子，闻见这厨房里头传来的?油肉香味，都忍不住咽口水，这也太香了吧。

“小棠的?新菜难道是炸排骨？”

“应该不是吧，店里之前就?有蒜香炸排骨了，这哪里算是新菜。”

招奶奶一进门也被这香味给香得差点愣住：“哇，今天中午可有口福啦。”

林阅棠拿来一个碗，在里边加入红醋、白糖、酱油、番茄酱等……最重要的?一个料汁就?是这瓶刚刚买回来的?喼汁。

买的?还是她前世用惯的?那个牌子，打?开来闻一闻味道没?什么?问题，这才倒入排骨里。

这喼汁就?是京都骨的?灵魂，京都骨是酸甜带