林阅棠点点头：“嗯，要把肉单独弄出来。”

招奶奶让陈大?爷去处理，陈大?爷拿着一袋子在走廊那边开始劈椰子，小卿宝好?奇过去看。

陈大?爷说：“宝宝，你到爷爷身后来，在前面小心砸到你。”

“好?哦。”小卿宝哒哒哒走过去，绕到陈大?爷身后，有点害怕地看着面前的椰子。

梁橙橙正好?也来了?，她跟着小卿宝一起看，梁奶奶到厨房里帮忙洗莲藕。

陈大?爷先把椰子捣开一个洞口，让梁橙橙去拿个碗过来，将里面的椰子水倒出来。

招奶奶接过椰子水。

陈大?爷技术不太行，掉了?一点点褐色的椰子壳进去，招奶奶用细密的筛子过了?遍，拿来杯子给每个人倒了?一杯椰子水。

招奶奶插了?根吸管上?去，递到正在给莲藕切片的林阅棠嘴里。

林阅棠吸了?一大?口：“好?甜啊。”

刚刚从椰子里面倒出来的椰子水颜色透亮，有股清爽的淡甜。

“是吧，这个椰子还挺不错的。”招奶奶又拿过一个杯子，这次喂的是正在给莲藕削皮的梁奶奶。

梁奶奶也是赞同地点点头，确实还挺清甜的。

招奶奶看一眼林阅棠切的那个莲藕，每一块莲藕片都特别均匀，就好?像是一比一复制出来的一样?：“小棠这莲藕切得真?好?看，我?去看看老陈那个椰子弄得怎么样?了?。”

陈大?爷在走廊上?哐哐当当，弄得好?像在拆房子。

将椰子劈开后，陈大?爷又在把椰子肉给切出来，招奶奶看一眼：“你这个怎么弄得乱七八糟的，人家市场卖的椰子角通常都是三角形的，你这个什么形状的都有。”

陈大?爷不服气：“哪里乱七八糟的，我?看着挺好?看的。”

招奶奶残忍戳穿：“什么好?看啊，这就是丑。”

陈大?爷委屈：“哪里丑了?！小棠，你来评评理。”

林阅棠切好?莲藕出来看一眼，嗯……形状确实有点丑，她笑了?笑：“没事，我?们自己吃的不拿出去卖，丑点没关?系。”

“就是就是……”陈大?爷听见小棠说没事两个字时还点了?点头附和，听着听着忽然不对劲，“！！！”

小卿宝跟梁橙橙哈哈哈哈仰头大?笑。

陈大?爷不得不接受这个残酷的事实，他故意重重地叹了?口气：“唉，看来我?这技术还有很大?的进步空间啊。”

小卿宝轻轻拍了?拍陈大?爷手?，跟个小大?人一样语重心长地说：“没事陈爷爷，您超级厉害的，您可以把椰子劈开，我?都劈不开。”

陈大?爷得到一个四岁小朋友安慰后，心里终于好?受了?点：“这冬瓜呢？冬瓜要不要开？”

林阅棠看一眼走廊上?那大?大?的冬瓜，她手?指在上?面比划：“要不我?们把这块切出来做冬瓜盅火锅，剩

下的用来做冬瓜糖怎么样?？”

招奶奶眼睛一亮：“好?啊好?啊，那么冷的天气，吃火锅再?好?不过了?。”

林阅棠将陈大爷砍椰子的那个刀拿去洗了?洗，重新拿出来，将冬瓜三分之二的部分切下来，掏出中间的冬瓜瓤。

这时候石灰水也差不多沉淀好?了?，将上?面那部分的水倒在大?盆里，把冬瓜肉全都切成正正方方的长条，放到水里面浸泡，剩下的冬瓜也是去掉皮之后这样操作。

这个要泡挺久的，估计明天才?能做，林阅棠又把切好的椰子肉拿进厨房。

藕片她刚刚已?经用热水焯过一遍，然后放在加了?明矾一点的清水里浸泡，这样?会防止藕片变黑，泡过之后又捞出来，倒入白糖搅拌完放到冰箱里，这个也是要腌几个小时，让白糖渗入到藕片里。

椰子的处理方式跟藕片有点像，但也有不一样?的地方。

因为椰子更硬一点，为了?能咬得动，要先用大?火蒸，将椰子的纤维软化，