成丝,接着全倒进一个大碗,放一滴鱼露,搅拌后备用,
再将今天夜里头没喝完的骨头汤煮热了,另外起锅,烧开一锅热水备用,
这个时候明海大师将那鱼蓉剁好了,陈念莞再接过手,将鱼蓉扫进碗里头,加入少许玉米粉,加入少许盐,搅拌均匀,而后揉成了团状,重复摔打多次,等鱼团呈现胶质状才停下,
而后,将鱼团杆薄,杆得像做饺子皮那般厚度便可以了,
拿刀,将这鱼面片切成一丝丝的,扫进篦勺里放进热水里,烧小火,等鱼面都浮起来后,鱼丝面便成型而且熟了,
用篦勺将鱼丝面捞出,倒进放了佐料的碗中,舀一勺煮得滚烫的骨头汤,那配料跟鱼丝面便混在一起了,
鱼丝面九成都是鱼肉,瞧着晶莹如玉,吃起来鲜甜弹口,虽说是在吃面,实际上却是吃鱼,再搭配上丰富的香料跟浓郁的肉汤,想必明海大师是会喜欢吃的。
果然,一碗鱼丝面上桌,明海大师便吃得停不下来。
一旁负责烧柴的柳风从头看到尾,也想尝一口,被护食的明海大师用眼神瞪了回去。
这可都是他动手跺的鱼蓉,且他可是一年都没吃上陈姑娘亲手做的鱼馔了,是他的是他的,这些鱼丝面全是他的。
一旁的了心原本看这位陈娘子使唤自家师傅毫不客气就目瞪口呆,再看师傅现在不顾前辈礼仪跟形象吃嘛嘛香,更是跌破眼镜。
“小师傅,你也要来一碗吗?”陈念莞倒是不见外,笑眯眯地问。
了心咽了咽唾沫,摇摇头。
出家人修身养性,最好不要沾染荤肉,他又不似师傅,不敢不敢。