翻了会儿，石慧英找出一块儿五花肉来，“那咱们中午的菜再添个红烧肉，之前还跟秀娥学了一手，学会了肯定能讨婆母欢心。这些日子出不了门，你再把跟我学学女红，这些以后当了进门夫家门都会用上的。”

初次下厨房，杜南秋帮着打打下手，有些手忙脚乱。食材都清洗切好了，石慧英来到灶台下生火。

很快一股柴火烟草味袭来，杜南秋实在受不了，跑到院子里喘上几口气。

石慧英捣鼓着柴火，冲着外头问道：“这就要放弃了？”

杜南秋缓了缓，掏出手绢把半张脸蒙上，再回到厨房里。

因为是第一天学，杜南秋都是在旁边看着，石慧英一边做一边给她讲解做法要领。

五花肉焯水，锅中炒糖色……

当热油滋啦四溅时，石慧英提醒道：“肉下锅的时候放低一些，别举的老高，不然溅得更远。”

她话还没说完，侧脸一看杜南秋已经躲到了门边上，一脸惊恐地望着锅里。

“你干什么呢？站那么远还能看到啥？”

这么一说杜南秋胆胆怯怯地往里走，到了灶台边拿上了锅盖挡着脸和上半身。

“表姐，它怎么嘣这么厉害啊？会不会往我脸上溅啊？”

糖色炒好了，石慧英又添了一瓢清水下锅。杜南秋看着锅里翻腾的水和油，总是但心锅一会儿炸了。结果水放下去响了会儿，还没来记得反应要不要跑出去，方才还沸腾的热锅一瞬间静下来，油也不嘣了，五花肉也不跳了。

石慧英把她手里的锅盖拿过来盖锅上，耐心说道：“你别一惊一乍，享用佳肴也是要付出代价的。跟你说了，锅里油和糖炒变色后，下肉得低放，这样就不会溅你身上。加水的时候也是这样，瓢拿低顺着锅沿倒下去就没事。”

中午姐妹两个吃饭，杜南秋一连吃了三碗饭，红烧肉的汤汁也不愿放过，拿来拌米饭吃最香。

石慧英：“这要是让秀娥来炒，这肉更香，她火候把握的更好。”

翌日，杜南秋独自动手，石慧英只是在一旁指点。虽然手忙脚乱还碎了一个碗，一顿饭总算是做出来。

一道红烧肉，一碗萝卜汤，石慧英寸步不离地盯着。

这顿午饭比平日迟了半个时辰，因为红烧肉起锅慢了些，最后有点烧糊了。味道有点咸，放盐的时候手抖放多了，但杜南秋对自己的忙碌大半天的成果很满意。

“表姐明日不用盯着我了，这做饭好像也不是很难。”

到了第二天，杜南秋信心满满地在厨房里忙碌着，石慧英在院子里洗衣服，是不是地注意着厨房里的动静。忽然听到一声清脆的碎碗声，石慧英下意识站起身来，愣了会儿又坐下来接着洗衣服。

这是又摔了一个碗，想着南秋毕竟才学做饭，摔几个碗也合情合理，只要她能学会，屋里的碗都给碎了也不打紧。

快到晌午了，石慧英衣服也洗完晾好，看今儿日头好，回屋里把被褥也抱出来晒晒。被褥搭在石磨上，转身一看厨房里冒气滚滚浓烟，她就转身晾个被褥的功夫，怎么跟房子烧起来了似的？

“南秋？南秋！”