“我的手艺是我爸爸教的,爷爷是我爸爸的爸爸。”岳宁用在鸡汤里调入了黄豆酱,再加了一勺蒜头油熬过的鸡油,“我这里好了,饭打好了没有?”
“打好了,打好了!”打饭阿姨说。
岳宁把鸡蓉放到:“张师傅,你要不要也来一碗?”
“要!”
“还有鸡汤也打出来。”岳宁拿了托盘,把两种鸡油和她勾兑好的调味料放进托盘里,“爷爷,你端鸡丁。”
岳宁叫正在跟那群供销人员说话的崔慧仪:“慧仪姐,我们先吃饭,吃过饭,我还要炒调料和酱料呢!”
“来了!来了!”崔慧仪应了一声,又跟大家说,“ 棢 詀 : ω ?? ? . ?? ? ?? ?? . ?? y ? 大家来自五湖四海,那是最好不过了,等下帮我们试试味道。”
“我现在想试试那个鸡饭的味道。”
这让崔慧仪很为难:“这……”
“各位大哥,我们省着点分,先分完我们几个人的,剩下的不能让大家一人一碗,一人一口,先到先得。”岳宁说。
听见这话,一群人争先恐后进餐厅,生怕自己去晚了尝不到味道,后面的要往前挤,岳宁说:“找位子坐下呀!”
“饭上的鸡油,自己选,我做了原味鸡油,蒜香鸡油和加了黄豆酱和鸡汤的调味汁三种。”岳宁跟他们这一桌的人说,“对不住了,我年轻见大家都赏脸,忍不住就炫耀……只能咱们少吃点了。”
崔老板自诩是个老饕,自然要按照传统,就加纯正的鸡油,再来一勺鸡丁盖在饭上,捻些许葱花,开拌。
岳宝华只加了一点点鸡油,拌了一小角饭,吃了一口,就是鸡油拌饭的味道。他再换了蒜头鸡油,宁宁除了蒜头还在里面加了姜、香菜、芹菜和洋葱,香,很香!他再加一勺调味汁,拌了一下,黄豆酱被鸡汤调薄之后,黄豆酱的鲜咸和鸡汤的鲜混合,好吃!再盖鸡丁,吃饭吃饭。
大家都很克制,鸡丁舀得不多,岳宁给自己碗里添上鸡丁,她去打了一大盆饭,把鸡丁和剩下调味汁都倒入了盆里,用饭勺上下翻拌均匀,让阿姨给大家分一下。
她自己坐下,准备吃饭,已经吃了两口的崔慧仪跟岳宝华说:“华叔,宁宁回了港城,宝华楼立马上这个鸡饭,肯定会火爆。”
岳宁摇头:“不不不,我回港城要推烧腊,尤其是烧鸭,要跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。”
崔慧仪惊异地问:“你要跟你爷爷比烧腊?你爷爷的烧腊在港城可是一块响当当的牌子。要不然辉煌也不会找你爷爷了。”
“不是呀!比得话是一模一样的烧腊,我是做不同口味的烧鸭,跟爷爷的传统烧鸭放一起卖。卖点就是祖孙口味差异。”
“你已经想好怎么卖了?”崔慧仪问。
岳宁贴着她:“不仅想好怎么卖了,我还想要给爷爷出口气,你知道吧?就昨天,有客人在宝华楼的菜里吃到了胶布,还把我爷爷徒弟打了,气得我恨不能立马跑过去,给他锅里倒洗脚水。”
倒洗脚水?崔慧仪放下筷子捏岳宁气得像河豚的脸:“别气,其他的姐姐做不到,但是你想倒洗脚水,姐姐给你端。”
岳宁:……
边上嘈杂的声音:
“还有吗?就这么一口,连味道都没尝出来就没了。”
“没有了,这还是他们省下来给我们的。”
“现在好了,今天晚上我梦里都会想这个味道了。”
“就不能让我也吃一大碗吗?那样我就能坐下细细品尝了。”
这口气怎么就跟猪八戒吃人参果似得?岳宁侧头:“大哥们,等下帮我们试方便面口味?碗先留着。”
“那肯定的。就是我尝了好吃,以后上哪儿去买呢?”
崔慧仪说:“等下各位给我留个联系方式,等我想好怎么在内地卖了,给大家发信函。”
说起发信函,大家不接