“我也一起去。”

岳宝华站了起来，跟岳宁一起回厨房。

她刚刚踏进厨房，那个拿了她滴珠油的厨子快哭出来了：“小岳师傅，一下子来了十来份指定我炒的河粉，你那点滴珠油已经用完了。”

“让老岳师傅给你们多熬些，等下，午市结束，让他再仔细教你们？”岳宁看向岳宝华。

“小岳师傅，你这是倒反天罡啊？老岳师傅都敢安排？”马耀星跑过来。

“阿星，等你有个孙女，小小年纪手艺已经和你差不多了，我看你愿不愿意被她安排？”牛河邦说道。

岳宝华把红糖倒进锅里，笑着说：“宁宁比我强多了，她跟她爸爸一样懂得融会贯通，我是要饭的出身，当年福运楼的蒋老板给我们这群小子一口饭吃，让我们进来打杂，我师傅看我机灵收了我做徒弟，我就一直跟着师傅学，我确实也越烧越好，但是不像宁宁和她爸爸那样借鉴其他菜系，融会贯通。”

“老岳师傅啊！看着宁宁就不难过了，志荣哥看见你们祖孙在一起，他心里也会高兴的。”牛河邦炒了一盘牛河后，“难得吗？我都没指定单子了。”

“全到阿建那里了。”

牛河邦拿出一支烟，借着灶台的火点了，抽起了烟来。

他抽烟的当口，岳宝华的滴珠油也熬好了，岳宁说：“爷爷，分成两碗，一碗给阿建，一碗给阿邦叔。”

“小丫头，你这是做什么？”牛河邦叫起来。

“让为民饭店没饭吃，让全粤城知道福运楼还是那个福运楼。”

牛河邦把半碗滴珠油放在他的料台边，拿过几张干炒牛河的单子，岳宁说：“多炒一份，我也要尝尝。”

牛河邦跟打荷说：“三份，三份放一起，我一起炒。多了影响口感。”

“阿邦叔，总有偷懒的办法。”岳宁转头跟马耀星说，“阿星，给我把水发的香菇、海米、瑶柱，连带原汤、鸡汤拿过来。”

岳宁把发香菇海米的水过滤后和蒸瑶柱的原汤，鸡汤倒入锅里，这三样是鲜上加鲜，锅里的汤煮开，她说：“八宝拿过来。八宝放在高汤里煨……”

“这可真麻烦啊！”一直在围观的小厨子说。

“不麻烦还能没有了？”马耀星摇头，“我是八宝料炒熟再拌进糯米饭里的。您这样八宝也吸了高汤的味道。”

“火腿、笋丁的这些味道，也会进高汤里，等下过滤出来这些高汤再炒糯米，才能做到完完全全糅合到糯米饭里。”

“原来是这样啊！”

他们这里做鸡肚子里的八宝糯米饭，牛河邦正经炒牛河了，这下坏了，外头一张张单子如雪片般飞进来，每一桌都要干炒牛河了。

牛河邦的辣椒唇一开一合：“这下好了兄弟单位没饭吃，你们满意了？”

张经理往他嘴里塞了一支香烟，亲手给他点烟：“阿邦师傅，您辛苦一下。”

岳宁这里，小学徒真是没见识，看见她煮了八宝料，又要炒，说：“吃这么一只鸡，也太费神了。”

周老爷子说：“你懂什么？五十年代末，福运楼一桌菜，九十几块，这一只鸡就是值三十多块啊！”

“啊？一只鸡比我一个月的工资还多？”这个小伙子彻底惊了。

牛河邦叼着烟，炒着菜，说着话：“这菜又不是给你吃的？那都是给地主老财吃的。这群人怎么麻烦怎么折腾？”

“您注意点啊！别把烟灰落锅里。”岳宁翻了个白眼，“别给劳动人民做菜也不用心。”

“师傅，再这么炒下去，晚上的牛肉都不够午市了。”切墩的学徒说。

牛河邦对着打荷说：“跟外头说，不要接干炒牛河的单了。”

宋自强笑着跟胡主任说：“老胡，打电话给肉联厂，让他们立刻送牛肉过来，我倒要看看咱们福运楼，认真做菜起来，有多红火。”

牛河邦扔了烟蒂，认命得去炒牛河，今天一天要炒他之前一个礼拜的牛河吗？还是那么麻烦的炒